Blog Archives

Công ty CP Lương thực Phương Nam là đại lý bán các sản phẩm lương thực, thực phẩm dành cho người tiểu đường, cao huyến áp, giảm béo, nhuận tràng như: gạo mầm vibigaba, gạo lức nguyên phôi, hạt methi, mật ong, hồ tiêu,

Chế độ dinh dưỡng và vận động hợp lý là phương thuốc tốt nhất để ngăn ngừa bệnh đái tháo đường hay tiểu đường. Và sự xuất hiện của hạt methi tại Viêt Nam đã trở thành cứu cánh cho các bệnh nhân tiểu đường cả tuýp 1 lẫn tuýp 2.

Gạo Phương Nam – Hạt Methi

Công dụng thần kỳ của hạt methi cho mọi nhà

Theo trang web Aetna InteliHealth, hạt methi rất có lợi cho những bệnh nhân bị tiểu đường. Hạt methi có thể cải thiện mức độ đường trong máu ở cả những người tiểu đường tuýp 1 lẫn tuýp 2. Sử dụng trong bữa ăn, hạt methi có thể làm giảm sự gia tăng lượng đường trong máu xảy ra sau khi ăn.

Một ví dụ về nghiên cứu, trong đó hạt methi mang lại lợi ích cho những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 1 đã được Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu công bố năm 1990. Một nhóm người tham gia tiêu thụ 50g bột hạt methi đã khử chất béo trong cả hai bữa ăn trưa và tối, kết quả cho thấy lượng đường trong nước tiểu đã giảm được 54%/24h. Ngoài ra, methi cũng giảm đáng kể lượng cholesterol và LDL (cholesterol xấu).

Nhiều nghiên cứu khác cùng cho thấy trong hạt methi có chứa nhiều nhóm hoạt chất rất hữu ích cho sức khỏe như: protein, sắt, calci, phosphor, magnesium, kali, natri, kẽm, đồng, mangan, vitamin C, acid folic, vitamin nhóm B như thiamin, riboflavin, niacin, và nhiều chất xơ, chất nhày.

Trong hạt còn có các alcaloid như trigonellin, cholin, saponin, chất dầu, flavonoid… Hạt methi còn giúp giảm thiểu một số loại bệnh khác như: có khả năng kháng sinh với 26 loại vi trùng, diệt ký sinh trùng sốt rét, có khả năng bảo vệ gan chống tác hại của rượu, ngừa và trị sạn thận, có hoạt tính chống lại bệnh ung thư, trị tạng thận suy yếu, đau bao tử, đau ruột, sưng chân, giúp phát triển đôi gò bồng đảo của chị em phụ nữ, dùng cho phụ nữ bị tắc tuyến sữa khi cho con bú, phong thấp gây ra đau khớp khó đi lại…

Việt Nam hiện có hơn 4,5 triệu người mắc bệnh tiểu đường, 65% trong số đó không hề biết mình mang bệnh cho đến khi phải nhập viện.

Sự xuất hiện của hạt methi trên thị trường Việt Nam gần đây là tin vui thực sự cho những ai đã, đang và có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Hạt Methi – Cứu tinh của người bị tiểu đường

Sử dụng hạt methi có an toàn và cách dùng?

Trong khi tại Việt Nam, vẫn chưa có nghiên cứu nào về hạt methi thì trên thế giới đã có rất nhiều nước sử dụng hạt methi như một thực phẩm, gia vị và thảo dược để phòng chống và chữa bệnh.

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cũng đã công nhận tác dụng hạ đường huyết của hạt methi.

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Food and Chemical Toxicology (Tạp chí thực phẩm và hóa chất độc) năm 2004 thì chiết xuất từ hạt methi không gây nguy cơ độc tính đối với con người. Nó là một trong những loại thảo dược ít tác dụng phụ nhất. Tuy nhiên, vì hạt methi có họ với hạt đậu, nên những ai bị dị ứng với đậu cũng có thể bị dị ứng với hạt methi.

Tránh dùng quá nhiều hạt methi, ăn quá nhiều gia vị này có thể gây ra chướng bụng và khó tiêu.

Cây methi hay được gọi là cây fenugreek, cỏ cà ri, cỏ Hy Lạp có tên khoa học là Trigonela foenum graecum, thuộc họ đậu.

Theo y học dân gian, hạt và lá Methi thường dùng làm thuốc. Methi được trồng nhiều và sử dụng làm thực phẩm, gia vị và thuốc tại các nước: Ấn Độ, Nepal, Pakistan, Tây Ban Nha, Pháp, Monaco, Ý, Malta, Slovenia, Albani, Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ, Ai Cập, Israel, Trung Quốc,…